分子栄養学（2013.09.05）

鶴純明先生による分子栄養学の公開特別講演に参加してきました。テーマは『3種の善玉菌でつくるバイオフィルム』。

歯周病と全身の健康とは深い関わりがあることは既に知られているところであるが、ヒトの腸は最大の免疫器官であり、口腔はその腸管の入口である。だから口腔内の細菌をコントロールすることによって腸内細菌のバランスを改善することがとても重要である。

食事の話やサプリメントの摂り方についてとてもわかりやすくお話いただきました。そして当日紹介された新しいサプリメント「プロビオーラ」は特定の口腔常在菌を用い、歯周病の病原菌などを抑制し口腔内の菌のバランスを整えます。